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ペルーチリノス組合マイクロロットクリストバルコルドバさんウォッシュ　中煎り　100g

¥1,220 税込

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生産国：ペルー
生産地：カハマルカ県チリノス地区
生産者：クリストバルコルドバさん
標高：1,450~1,961m
品種：ブルボン、カツーラ
乾燥：天日乾燥
規格：G1
栽培・農薬の使用：栽培期間中化学農薬・肥料不使用

=持続可能なコーヒー生産に取り組む=

チリノス生産者組合では持続可能で高品質なコーヒー生産をサポートしています
地域のリーダー的な存在になれるよう環境への配慮も行いながらビジネスを展開することで加盟農家家族や関係者の繁栄と生活の質の向上に貢献することをビジョンとして掲げています
「環境問題が深刻化する中質の高いコーヒーを持続的に育てていけるよう良い土づくりから取り組んでいきたい」
組合では有機栽培の推進にも積極的に取り組んでいます
組合の敷地内にコンポスト専用の大きな小屋を建てコーヒーの果肉などを堆肥化させた有機肥料をつくり提携する農家さんへ無料で配布しています

農家や品種ごとに品質評価し　細かくフィードバックを行うことで品質の向上に取り組んでおり　農家さんの収入を向上させるため　環境負荷を任減させるため　そしておいしいコーヒーをつくり続けられる仕組みをつくるために　チリノス生産者組合の取り組みは今後も続いていきます
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カップコメント：ミルクチョコ　黒糖　フローラル　オレンジ

前回も好評頂いていたペルーのマイクロロットがニューリリースです！
マイクロロットとは　農園で少量生産されたコーヒーのこと
生産者さんのこだわりがより強く反映されたもので　種子から生豆まで徹底的に管理された　個性を最大限に生かした味わいを楽しめます
ペルーならではの上品な酸味　フローラルな香り　砂糖菓子のような甘み　コルドバさんのこだわりを是非味わってみてくださいね
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⚠︎新鮮な香りをできるだけ壊さないように　ご指定がなければお豆のまま発送致します
粉でご希望の方は　抽出器具又は挽き目をご明記ください

-LEA COFFEE WORKSのコーヒーはすべて　農家さんの顔やコーヒーの育った環境を辿ることができる　スペシャルティコーヒーです-